Forret - salat til 4 skiver fransk brød 
1 dåse muslinger - naturel, 250 g dåse, 150 g muslinger. 
75 g mayonnaise 
25 g cremefraiche eller ymer 
2 tsk engelsk sauce 
1 tsk citronsaft 
pynt fx. karse 
Mayonnaise, cremefraiche, engelsk sauce og citronsaft blandes og de pillede muslinger blandes i. 
Serveres på franskbrød med salatblade.