Logo

Rejer med sesam og honning

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Rejer med sesam og honning 


Wokkede rejer med smag af hvidløg, ingefær og honning er en ny oplevelse. Drys ristede sesamfrø over som prikken over i'et • Rejer indeholder meget protein og kalcium • Ingefær giver meget smag men få kalorier.

Forberedelse. 15 min. Tilberedning 5 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Rejer med sesam og honning

1 kg rejer med skal, eller 400 g pillede rejer

1 spsk sesamfrø

½ tsk citronpeber

½ dl majsmel

2 spsk olie

1 tsk sesamolie

4 forårsløg, fint skivede

1 stort fed hvidløg, presset

2 tsk frisk ingefær, finthakket

4 spsk honning

1 spsk soya

1 spsk chilisauce

2 spsk friskpresset citronsaft

*

 

Fremgangsmåde:

1 Pil rejerne.

Hvis rejerne er store, kan du lade den yderste del af halen sidde på som dekoration.

 

2 Rist sesamfrøene på en tør pande.

 

3 Bland citronpeber og majsmel i en skål.

Læg rejerne i og vend dem rundt, så de bliver helt dækket af paneringen.

 

4 Opvarm 1 spsk olie i en wok eller tykbundet stegepande.

Tilsæt rejerne og steg dem under omrøring, til de er gennemvarme, 2-3 min.

Anret rejerne på varme tallerkener og hold dem varme.

 

5 Tilsæt resten af olien samt sesamolie, forårsløg, hvidløg og ingefær.

Lad det stege under omrøring i 2 min.

Tilsæt honning, soya, chilisauce og friskpresset citronsaft.

Bring det i kog under omrøring.

Hæld saucen over rejerne.

Drys sesamfrø over og server straks.

 

Tips & råd

 

Rist sesamfrøene på en varm og tør stegepande.

Rist dem til de er gyldne og dufter godt.

Ryst stegepanden med jævne mellemrum.

 

Skyl wokken eller stegepanden og øvrige redskaber lige efter at du har anvendt honning i maden. Ellers bliver det ret svært, at få alt rent igen.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 321 = kJ 1348

Kulhydrat 24 g Protein 27 g Fedt 13 g (36%) Fibre 2 g

 


 

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 105 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• RejesalatDen lækre rejesalat er god til frokost med ristet brød eller som fyld i lune tarteletter....
• Kæmperejer på spid med chili og hvidløgDe frosne kæmperejer er velegnede, til at grille. Lad dem tø op i køleskabet, pil dem og...
• Fjordrejer med kartoffel- og rygeostsalatRejer, kartofler og rygeost er en herlig kombination. Gør kartoffelsalaten klar, og spis...
• Jordbærtærte som hos bagerenEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!