Logo

Tarteletter med oksehjerte og linser 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

10 Tarteletter.
100 g oksehjerte (saltes et døgn i forvejen)
3 artiskokbunde
100 g bacon
3 fed hvidløg
5 soltørrede tomater
200 g grønne linser

Karryolie:
½ skalotteløg
½ st. vanilje
1 spsk karry
1 dl olie

Oksehjerte gnides med groft salt og lægges på køl i 24 timer.
Karryolien forberedes.
Skalotteløg skæres i tern og sauteres møre i gryde, tilsæt karryen og lad den riste godt af.
Tilsæt vaniljekor og olie.
Det saltede oksehjerte skylles fri for salt, og koges mørt på lidt grovskårede urter (efter eget valg) i ca. 45 min.
Linserne koges møre.
Bacon skiverne skæres i kvarte og lægges på bagepapir i bradepande og steges sprøde i ovn.
Hvidløg og soltørrede tomater skæres i skiver og sauteres møre i lidt olie ved svag varme.
Artiskokbundene deles i kvarte, og det møre oksehjerte skæres i strimler.
Linser, artiskokkerne, oksehjerte og den sprøde bacon vendes i de sauterede hvidløg og soltørrede tomater.
Smages til med karryolien, salt og peber.
Tarteletterne varmes i ovnen ved 200°C med bunden opad.
Kan også varmes på brødrister.
Når tarteletterne er varme, hældes fyldet i.
Tarteletterne pyntes med purløg og serveres straks.


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 969 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Stenbiderrogn med majspandekager og champagneskumEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hønsemousse med marineret grønsagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Tarteletter med rejer og mangoFyldet i disse tarteletter er stærkt krydret, og saucen er lavet uden mælk og fløde. Frisk...
• Soupe de ChampagneEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!