Logo

Maj-minestrone med røget kalkunbryst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Italienske grønsagssupper er de bedste i verden. Og hvorfor mon? Fordi italienerne altid bruger årstidens grønsager til deres supper

Italienske grønsagssupper er de bedste i verden. Og hvorfor mon? Fordi italienerne altid bruger årstidens grønsager til deres supper

 

2 gulerødder

200 g dybfrosne hestebønner (fås i indvandrerbutikker)

300 g blomkål

1 fed hvidløg

1 løg

2 spsk (oliven)olie

7,5 dl hønsebouillon (pulver/terning)

50 g ris med 10 minutters kogetid

175 g røget kalkunbryst

pesto fra glas

*

A. Gulerødder skrælles og skæres i små terninger.

Hestebønner skylles af med varmt vand, og den ydre hinde fjernes.

Blomkål deles i buketter.

B. Hvidløgsfeddet presses.

Løget skæres i terninger og svitses let sammen med hvidløget i 2 spsk olie.

7,5 dl hønsebouillon tilsættes og ris med 10 minutters kogetid hældes i.

Det hele koges i 10 minutter.

C. Kørt før risen er færdig tilsættes kalkunbryst i grove terninger.

Suppen serveres med lidt pesto fra glas.

Pr. portion, 50 g protein, 13 g fedt, 31 g kulh. = 447 kcal / 1869 kj

--

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 577 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Gammeldags oksehalesuppeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Rabarber-muscovadosuppe med friske bærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Græskarsuppe med timianEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Creme caramelEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os