Logo

Nudelsuppe med kødboller og cherry tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Nudelsuppe med kødboller og cherry tomater

 

En dejlig nem og hurtig suppe med hjemmelovede kødboller. Alle smager selv suppen til ved bordet, ved at drysse med hakket chili og dryppe med lime saft

Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 15 min. Fryseegnet. 4 personer

 

#

1 bundt forårsløg

½ icebergsalat eller kinakål

250 g cherry tomater

1 chili

1 limefrugt

2 liter hønsebouillon

250 g nudler

 

Kødboller:

400 g hakket svinekød

1 fed hvidløg

1 spsk friskrevet ingefær

1 tsk salt

peber

*

 

RENS forårsløgene og snit dem fint.

Snit salat eller kål fint.

Skyl tomaterne, og skær dem i halve.

Skyl chilien, halver den, fjern kernerne og hak den fint.

Skær limefrugten i både.

 

KØDBOLLER: Rør kødet med fintrevet hvidløg og ingefær, salt og peber.

Form kødet til små boller med diameter som en 10-krone.

 

GIV bouillonen et opkog, og kom alle bollerne i gryden på en gang.

Lad dem simre i suppen i 10 min.

Tag dem op med en hulske, og fordel dem i 4 store suppeskåle.

Drys også salat eller kinakål og forårsløg i skålene.

 

KOG nudlerne i suppen i det antal min., der er angivet på pakken.

Tilsæt tomaterne det sidste minut.

 

FORDEL nudler, suppe og tomater i skålene, og server med chili til at drysse over suppen og lime til at dryppe over efter smag.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 234 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mexicansk chorizogrydeLidt tørret chorizopølse og en færdigkøbt tacosauce sætter pift på denne nemme og hurtige...
• Julefrikadeller med rødkålssalatFrikadellerne har fået en skøn julesmag med appelsin og krydderier og friskt tilbehør med...
• Kålpølser En herlig rustik bonderet. Kålpølser hedder kålpølser fordi de passer godt til...
• Honning-isEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os