Logo

Mørbradbøffer med bacon og balsamico

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Mørbradbøffer med bacon og balsamico

 

En skøn ret med masser af smag, som kan stå på bordet i løbet af en halv time.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 15 min. Ikke fryse-egnet (4 personer)

 

#

1 svinemørbrad

8 tykke skiver bacon

8 tandstikker

4 spsk olie

500 g cocktailtomater

2 fed-hvidløg-(finthakkede)

½ dl balsamicoeddike

salt og peber

1 potte basilikum

Tilbehør:

400 g korte pasta, fx skruer, sløjfer eller konkylier

*

Skær sener og fedt af mørbraden, skær den i 8 bøffer og klap dem lidt flade.

Rul en skive bacon omkring hver bøf og fastgør den med en tandstik.

 

Varm 1 spsk olie op på en pande og steg mørbradbøfferne brune, først på de to skæreflader og derefter på baconsiderne, så godt det nu lader sig gøre for tandstikken.

Steg ved middelhøj varme, til bøfferne er brune på alle sider og krydr med salt og peber.

 

Varm 1 spsk olie op i en gryde og steg tomaterne ved middelhøj varme i et par min.

Tilsæt hvidløg og balsamico og lad tomaterne simre under låg i 10min.

Krydr tomaterne med salt og peber og drys dem med grofthakket basilikum.

 

Kog pastaen i en stor gryde letsaltet vand - efter pakkens anvisning.

Anret den afdryppede pasta i et stort fad og fordel tomaterne ovenpå.

Dryp evt. 2 spsk olie over pastaen.

Server mørbradbøfferne med pastaen.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 70 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mørbradbøf med polentaEn super hyggelig italiensk inspireret middagsret. Begynd i lidt god tid, da polentaen...
• Mørbradbøffer grillede med forårskartoffelsalatDet er forårstid, og alt spirer op af jorden. En af de første danske krydderurter er...
• Grillspid med svinekød og salat og grillet frugt med råcremeI sommerweekender og i ferien er der tid til at grille. Brug eftervarmen til at grille...
• Dessertkage med kastaniecreme En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os