Logo

Hornfisk med kapers og blomkål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hornfisk med kapers og blomkål

 

Hornfisken er en rigtig forårsbebuder, der smager godt og er nem at tilberede især hvis du beder din fiskehandler om at filetere den. Han har et helt specielt jern, der hurtigt og effektivt fjerner de grønne ben.

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 12 min. Ikke fryseegnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

1-2 hornfiskefileter (400 g)

salt og peber

durummel

1 spsk olie/smør

½ blomkål (i meget små buketter eller grofthakket)

1 spsk kapers

1 dl vand

1 spsk citronsaft

persille (hakket)

Tilbehør: brød eller kartofler

*

 

Del hornfiskefileterne i mindre stykker og krydr dem med salt og peber.

Vend dem i durummel og steg dem gyldne og gennemvarme på en pande med olie og smør - ca 4 min på hver side.

Steg den findelte blomkål gylden på en pande med smør og tilsæt kapers.

Steg et par min, tilsæt vand og kog det igennem.

Smag til med citronsaft, salt og peber og tilsæt hakket persille.

Anret fisk med blomkål/kapers og giv brød eller kartofler til.

 

madABC.dk har mange dejlige fiskeretter se selv her  

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 271 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hornfiskeruller med persillefyld og rabarberkompotDu kan kun få friske hornfisk i april/maj og igen i august/september. De smager dejligt og...
• Grillede hornfisk og fennikel med ærtedressingNår du grillsteger fisk, er det vigtigt at lade fisken passe sig selv, mens den steger....
• Hornfiskeruller med persille og radisesalatI juni er det højsæson for danske fisk. Så besøg fiskehandleren og prøv fx hans makreller...
• FigentærteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os