Logo

Saltimbocca - kalveschnitzler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Saltimbocca - kalveschnitzler

 

Saltimbocca er en dejlig nem italiensk ret, som traditionelt tilberedes med kalveinderlår - her har vi brugt et par gode kalveschnitzler. Ordet Saltimbocca betyder "springer ind i munden".

Arbejdstid: 15 min. Koge/stegetid: 8 min. Ikke fryse-egnet. (2 personer) Er du alene så halver portionen

 

#

2 kalveschnitzler a 125-150 g (eller skinke eller kalkun)

2 tynde skiver lufttørret skinke

1 kvist salvie

½ spsk olie

1 dl hvidvin

salt og peber

 

Tilbehør:

nye kartofler og grønsager (fx broccoli)

*

Del schnitzlerne i to stykker hver, krydr dem med salt og peber og læg en halv skive skinke og et salvieblad på hver.

Sæt det fast med en tandstikker.

Brun schnitzlerne på en pande med olie og spæd med hvidvin.

Lad vinen koge næsten væk.

Læg kødet på et varmt fad og hæld væsken over.

Server straks med kartofler og grønsager.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 389 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kalveschnitzel med squashsalatRå squash er gode i salat, især i ganske tynde skiver. Brug en kartoffelskræller eller en...
• Kalveschnitzler og hvid chokolademousseEn smørstegt, sprød og saftig kalveschnitzel er en lækkerbisken, og bagt spidskål og en...
• Kalveschnitzel med squashsalatRå squash er gode i salat, især i ganske tynde skiver. Brug en kartoffelskræller eller en...
• Kræmmerhuse med flødeskum og bærDenne dessert er en pæredansk klassiker: sprøde kræmmerhuse med flødeskum og sommerbær
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os