Logo

Bagt kulmule med oliven og citroncreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagt kulmule med oliven og citroncreme


Til denne dejlige fiskeret kan du også bruge torsk, kuller og hvilling

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 0-15 min. Samlet tid: 20 min.

 

#

300 g kulmulefilet med skind

50 g sorte oliven u. sten, fx. kalamata

2 spsk rasp, fx Panko rasp

50 g babyspinat

½ rødløg

2 fed hvidløg

400 g små kartofler kogt med skræl

10 g frisk rosmarin

1 spsk olie

1 dl cremefraiche 18%

½ usprøjtet citron

salt og peber

*

Riv og pres citronen, vend citronskal og saft i cremefraichen.

Smag til med salt og peber.

Steg kartoflerne gyldne på en pande i olie, rosmarin og hvidløg, krydr med salt og peber.

Skær fisken i 4 stykker og læg dem med skindet nedad på en bageplade med bagepapir.

Vend grofthakkede oliven med 1 spsk olie, salt og peber, fordel på toppen af fisken og drys til sidst med pankorasp.

Bag fisken i ovnen ved 200 °C i ca 10 minutter.

Servér med rosmarin kartofler, spinatsalat og citroncreme.

 

TIPS: Anden egnet fisk: torsk, kuller og hvilling

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.012 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her