Logo

Bulgursalat med spinat, ribs og kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bulgursalat med spinat, ribs og kylling


Nyd en skøn salat til aftensmad - det er let og lækkert og kan varieres på utallige måder.

Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 20 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Bulgursalat med spinat, ribs og kylling:

125 g grov bulgur

1 tsk fintrevet citronskal (økologisk)

½ tsk salt

2 stk kyllingebryst

peber og karry

½ spsk olie

250 g frisk spinat

1 lille rødløg

100 g friske ribs

 

Dressing:

1 spsk citronsaft

2 spsk olie

1 tsk ahornsirup, muscovadosirup eller honning

salt og peber

*

Sådan laves Bulgursalat med spinat, ribs og kylling:

 

Bland bulgur, fintrevet citronskal, salt og 2½ dl vand i en gryde.

Giv det et opkog, tag gryden af varmen og lad det trække under låg 15 min.

 

Krydr kyllingekødet med salt og peber og lidt karry.

Steg dem på en grillpande eller stegepande smurt med olie 7-8 min. på hver side.

 

Skyl spinaten grundigt, slyng den tør og læg den i en stor skål.

Vend den lune bulgur i spinaten og tilsæt dressingen.

 

Pil rødløget, halver det og skær det i papirtynde skiver.

Vend rødløg og ribs i salaten og anret på tallerkener med stegt kylling skåret i skiver.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 725 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kylling med persille - i trykkogerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kylling BurgundiskMør kylling i en robust urtesauce er en typisk familiefavorit. Server med pasta, nudler...
• Kyllingesalat med karryDer er brugt thailandsk karry til denne lækre kyllingesalat, og sprødt kyllingeskind på...
• Dessert i flere dele - Første delEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!