Logo

Marineret bøf med champignon og kartoffelkager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Marineret bøf med champignon og kartoffelkager

 

Lidt luksus i weekenden: godt mørt oksekød. Tag bøfferne ud af køleskabet en halv time før de skal steges og vend dem i marinaden. Lad dem stå ved stuetemperatur, mens du tilbereder tilbehøret, så får du det bedste resultat.

Arbejdstid: 20 min. Stege/Bagetid: 20 min. Ikke fryseegnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

2 bøffer af oksefilet eller tyndstegsfilet

4 spsk Teriyaki marinade

300 g kogte kartofler

1 bdt purløg eller 2 forårsløg (fintsnittet)

1 æg

½ tsk stødt spidskommen

1 løg (fintsnittet)

250 g champignon (skiver eller kvarte)

2 stilke bladselleri (fintsnittet)

1 spsk olie

salt og peber

*

 

Tænd ovnen på 180 °C.

Læg bøfferne i et fad og vend dem i marinaden.

Lad dem trække, mens resten tilberedes.

 

Riv kartoflerne groft og vend dem sammen med fintsnittet purløg eller forårsløg, sammenpisket æg, spidskommen, salt og peber.

Fordel det i to til fire smurte forme eller papir-muffinforme og bag dem i ovnen i ca. 20 min.

 

Steg løg, champignon og bladselleri i en gryde med halvdelen af olien ved svag varme i 10-12 min.

 

Krydr bøfferne med salt og peber og brun dem hurtigt på en pande med olie ved stærk varme.

Skru lidt ned for varmen og steg bøfferne færdige 2-3 min. på hver side.

Tag bøfferne af panden og server med kartoffel kager og grønsager.

 

Se dejlige desserter her

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 643 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Beuf Bearnaise med pommes frites og majsIgen en god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 dejlige madopskrifter, og...
• Roastbeef - i trykkogerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Beuf Bearnaise med pommes frites og majsIgen en god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 dejlige madopskrifter, og...
• BananisIs er altid populært, især om sommeren. Her laves isen med banan, fløde, mørk chokolade og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!