2 forårsløg
2 skalotteløg
½ tsk knust kommen
½ tsk reven ingefærrod
½ tsk knust korianderfrø
½ tsk friskkværnet sort peber
½ tsk salt
Paprika
4 spsk olivenolie
Knus eller blend forårsløgene, skalotteløgene og saltet til en pasta.
Tilføj de øvrige ingredienser og gradvis olien. Marinaden gnides ind i
kyllingekød, okse eller lam og trækker i køleskabet i 2-3 timer
grillning.