Logo

Æg i løgsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
2 spsk usaltet smør
500 gr. finthakket løg
salt
1 spsk hvedemel
2 ½ dl mælk
peber muskat
1 knsp. safran opløst i 1 spsk vand
8 hårdkogte æg skåret i kvarte
hakket persille

Smelt smørret i en tykbundet gryde for lav varme.
Tilsæt løgene og salt efter smag, læg låg på, og lad løgene simre
bløde i ca 15 min. må ikke tage farve.
Drys melet over løgene, rør godt.
Tilsæt mælken, roligt- under omrøring, rør til det er kommet i kog.
Skru ned på den absolut laveste varme, og lad saucen koge videre i ca.
20 min. under hyppig omrøring.
Kværn peber og riv muskatnød over.
Rør den opløste safran i, og vend æggene i med en meget forsigtig hånd, varm forsigtig igennem.
Hæld retten i et varmt fad, drys med persille, og server.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.530 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her