Logo

Østers-raclette

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

200 g frisk spinat
2 skalotteløg
25 g smør
4 spsk hakket persille
½ dl Pernod
salt, peber
24 friske østers
100 g pecorino ost
1 ½ dl cremefraiche
flûtes eller ristet brød
 
Spinaten skylles, ribbes og hakkes meget fint.
Skalotteløgene pilles og hakkes fint.
Svitses næsten møre i en gryde i smørret.
Spinaten tilsættes og svitses.
Gryden tages fra varmen.
Persille og Pernod tilsættes, og grønsagerne smages til med salt og peber.
Kommes i en skål og holdes varme oven på raclette-grillen.
 
Osten rives og kommes i en skål.
cremefraiche anrettes i en skål.
Østerserne åbnes og anrettes i den dybe skal.
2 østers lægges i hver raclette-pande og lidt grønsagsblanding kommes
oven på.
cremefraiche hældes over, og til sidst drysses osten på.
Gratineres til osten begynder at boble.
Spises med flûtes til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.767 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her