Logo

Amerikansk burger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Amerikansk burger

 

Nyd en god grillstegt burger med "det hele". Vi giver opskriften på en god hjemmerørt mayonnaise - en færdigkøbt mayonnaise kan også bruges.

Arbejdstid: 40 min. Stegetid: ca. 10 min. 4 personer

 

#

Bøffer:

500 g hakket oksekød

1 spsk olie

salt og friskkværnet peber

 

Dressing:

2 æggeblommer (evt. pasteuriserede)

lidt salt

2 tsk dijonsennep

3 tsk citronsaft eller vineddike

2 dl neutralt smagende olie

2-3 fed hvidløg

3-4 spsk hakket persille

 

Endvidere:

3-4 faste tomater

1 rødløg

3-4 syltede agurker

4 burgerboller

1 dl tomatketchup

8 salatblade

*

 

1. Tænd grillen mindst ½ time før brug.

Overfladen på grillkullene skal være grå og alle flammerne væk, før du kan grille.

 

2. Dressing: Rør æggeblommerne med salt og tilsæt sennep og citronsaft.

Tilsæt olien dråbevist, indtil æggeblommerne bliver tyktflydende.

Rør derefter resten af olien i mayonnaisen i en tynd stråle, til den er cremet.

Smag til med salt, knust hvidløg og hakket persille.

 

3. Form kødet til 4 flade bøffer på 1 cm tykkelse.

Pensl bøfferne med olie og brun dem på den varme grill.

Krydr med salt og peber og steg bøfferne færdige ved middel varme ca. 4 min. på hver side, til de er akkurat gennemstegte.

 

4. Skær tomaterne i store både og grill dem på alle sider, til de er lune.

Pil rødløget og skær det i tynde skiver.

Skær de syltede agurker i skiver.

 

5. Varm bollerne på grillen og flæk dem.

Smør bollerne med tomatketchup og mayonnaise-dressing.

Læg dem sammen med salatblade, grillbøf, syltet agurk og rødløg.

Nyd frisklavet med de grillstegte tomatbåde.

 

Amerikansk burger


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 79 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Sjællandsbøf med pikant sauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Hakkebøf med appelsin-gremolataHer er saftige hakkebøffer fulgt af tykke balsamico-stegte rødløgsskiver og en frisk...
• Hamburgere - flere slagsHamburgere findes i et utal af variationer, denne er den enkle, lette og velsmagende
• BanantrifliDenne trifli med banan er anderledes fra en typisk trifli i det makronerne her fugtes med...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os