Logo

Asiatisk nudelsalat med kødboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Asiatisk nudelsalat med kødboller

 

# Ingredienser

Kødboller:

500 g hakket svinekød

1 løg

1 spsk soyasauce

1 spsk fiskesauce

1 spsk revet ingefær

1 æg

2 spsk mel

2 spsk hakket koriander

1 tsk cayennepeber

2 spsk neutral olie til stegning

 

Nudelsalat:

300 g ægnudler

150 g sukkerærter

6 stængler forårsløg

200 g grønt spidskål

1 dl hakket koriander

 

Dressing:

½ dl soyasauce

3 spsk solsikkeolie

4 spsk sursød chilisauce

1 spsk honning

1 rød chili

 

Pynt til kødboller:

3 spsk sesamfrø

3 spsk soyasauce

2 lime

 

* Tilberedning

Riv løg, og bland med hakket svinekød og de øvrige ingredienser til kødbollerne.

Form fars til kødboller og steg dem i olie på en varm pande i 5-6 minutter.

 

Kog nudler efter pakkens anvisning, hæld vandet fra nudlerne og skyl dem i koldt vand.

Skær sukkerærter i strimler, forårsløg i skiver og snit spidskål fint.

Til dressingen blandes soyasauce, solsikkeolie, sursød chilisauce, honning og finthakket chili.

Vend nudler, snittede grønsager og dressing sammen.

 

Rist sesamfrø på en varm pande, til de er gyldne.

Vend de færdige kødboller i soyasauce og efterfølgende i de ristede sesamfrø.

Anret nudelsalat i en skål og top med kødboller.

Servér med lime skåret i både.

 

Energi pr person: 3392 kJ/808 kcal. Næring pr 100 g: Protein: 10 g. Fedt: 8 g. Kulhydrat: 17,5 g.

 

Brug madABCs Madplan til at gøre aftensmaden både bedre og nemmere med masser af nye kreative og velsmagende retter. Prøv også Tøm køleskab, Mad til 1, Mad 30 min, Sæson og Grill +

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 592 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?



Effektiv reklame - klik her