Logo

Bøf i butterdej

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf i butterdej

 

En ret for dem som synes om sprød butterdej. Dejen fyldes med oksekød, champignoner, løg og bacon eller røget skinke.

• Vælg helst magert oksekød.

• Bacon og røget skinke til fører B-vitamin.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 30-40 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Bøf i butterdej

4 tynde skiver mørt oksekød (600 g)

1 spsk smør eller margarine

1 løg

4 skiver mager bacon (eller røget skinke)

125 g friske eller konserverede champignon

4 plader butterdej

4 spsk kyllingeleverpostej

 

* Fremgangsmåde:

1 Lad kødet fa stuetemperatur.

Varm ovnen til 200 °C.

Beklæd en plade med bagepapir og stil den til side.

 

2 Smelt fedtstoffet på en stor teflonpande og brun hastigt kødskiverne på begge sider.

Tag dem af panden og hold dem varme.

 

3 Pil løget og hak det fint.

Striml baconskiverne og steg strimlerne sammen med løget på panden.

Rens svampene og hak dem fint og kom dem i baconblandingen.

Lad det stege yderligere 2 min. Tag panden fra varmen.

 

4 Rul butterdejen ud til kvadratiske plader.

Læg en skive kød på hver plade.

Smør kyllingeleverpostej på kødet og fordel champignon-, løg- og baconblandingen henover.

Fold dejen sammen over fyldet og knib sammenføjningerne til (se Tips & råd).

 

5 Læg pakkerne på pladen og bag i ovnen 30-40 min.

 

Tips & råd  

 

Bøf i butterdej

Sådan folder du butterdejen: løft hjørnerne af dej pladen op mod midten.

Knib hjørnerne sammen i toppen. Tryk derefter sammenføjningerne sammen.

 

Bøf i butterdej

Champignoner kan spises rå, marinerede, stegte eller stuvede.

Man kan bruge alle dele på champignonen.

Rengør svampen for løs jord og snavs.

 

FORBERED

Lav butterdejspakkerne klar dagen i forvejen og opbevar dem på en plade i køleskabet.

Tag pladen ud og lad den stå lidt i stuetemperatur. Bag som anvist ovenfor.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 624 = kJ 2620

Kulhydrat 33 g Protein 42 g Fedt 36 g (52%) Fibre 1 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.563 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her