Logo

Bøf i salat med ristede kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf i salat med ristede kartofler 

 

# Ingredienser

600 g små kartofler
1 spsk olie
1 tsk fint salt
4 oksebøffer
salt og peber

Urtemayonnaise
½ dl mayonnaise
½ dl cremefraiche
1 håndfuld friske krydderurter fx estragon, kruspersille, bredbladet persille eller basilikum
salt og peber
1 iceberg, romainesalat eller krølsalat
2 rødløg
4 tomater
1 agurk

 

* Tilberedning

Tænd ovnen på 225 °C.
Skrub kartoflerne, tør dem godt og vend med olien.

Fordel kartoflerne i et ovnfast fad, drys med salt og steg dem i ovnen i ca 25 minutter.

 

Steg bøfferne på en grillpande i ca 3 minutter på hver side.

Krydr med salt og peber.

Lad bøfferne hvile, mens det øvrige tilberedes.

 

Rør mayonnaise med cremefraiche og hakkede krydderurter.

Smag til med salt og peber.

 

Skyl salaten og slyng den tør.

Skær løgene i tynde skiver.

Skær tomater i både og agurk i skiver.

Anret salaten på et fad med løg, tomater og agurk.

 

Skær bøfferne i skiver og fordel over salaten, sammen med kartoflerne.

Dryp urtemayonnaise over og krydr med salt og peber.

 

Tips: Bøfferne kan erstattes af stegt kyllingebryst.

 

Brug madABCs Madplan til at gøre aftensmaden både bedre og nemmere med masser af nye kreative og velsmagende retter. Prøv også Tøm køleskab, Mad til 1, Mad 30 min, Sæson og Grill +

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 992 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her