Logo

Bøf med glaserede grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bøf med glaserede grønsager

500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)

¼ tsk groft salt

friskkværnet peber

10 g smør

3 dl rødvinssauce evt Karolines Køkken

Glaserede grønsager:

400 g skrællede gulerødder

6 stilke bladselleri (ca. 200 g)

25 g smør

1 spsk balsamicoeddike

1 spsk akaciehonning

1 tsk groft salt

friskkværnet peber

1 dl hakket bredbladet persille

Pynt: bladselleriblade

Tilbehør: 240 g italiensk brød

 

Form kødet til 4 hakkebøffer og drys dem med salt og peber.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side. Tilsæt rødvinssauce og "kog" bøfferne ved svag varme i ca. 10 min. - vend dem af og til.

Tag panden af varmen og dæk med alufolie. Lad bøfferne trække i ca. 5 min. Smag saucen til.

 

Glaserede grønsager: Skær imens gulerødder og bladselleri i 3 cm stykker.

Kom smør, eddike, honning, salt og peber i en stor, tykbundet gryde.

Bring blandingen i kog og tilsæt gulerødder og bladselleri.

Lad dem koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min.

Tag låget af gryden og kog grønsagerne ved kraftig varme ca. 5 min. eller til væden er fordampet. Vend persille i grønsagerne og smag til.

Fryseegnet: Nej.

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 400 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Portugisiske løgEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Grillspid med kyllingekød og satay sauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Rødspætte i agurk- og koriandersauce - mikroovnEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Pærer med karamelsauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os