Logo

Bagt laks med selleripuré og råkost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bagt laks med selleripuré og råkost

 

Få opskriften på en fransk gratin med saftig laks og selleripuré. Perfekt til ugens fiskedag, da opskriften kun tager 30 minutter at tilberede!

Til 1 person. Tilberedningstid: 20 min. Stegetid/Kogetid: 30 min. Ikke fryseegnet.

 

#

150 g laksefilet med skind

150 g knoldselleri

3½ dl vand

salt og peber

 

Råkost:

50 g radise

25 g forårsløg

75 g blomkål

½ citron

salt og peber

*

 

Bag laksen i ovnen med skindet opad ved 135 °C i ca. 10 min.


Skræl og skyl knoldselleri og skær i grove stykker.

Kog møre i vand.

Hæld 'kogelagen' fra, den skal bruges til puréen.


Mos sellerien med en gaffel eller kartoffelstøder og spæd op med lidt af 'kogelagen', men pas på, at puréen ikke bliver for tynd.

Smag til med salt og peber.

Læg den bagte laks oven på selleripuréen og spis råkosten til.

 

Råkost:

Skær top og bund af radise og forårsløg.

Skyl radise, forårsløg og blomkål.

Snit alt så fint som muligt.

Pres saften af den halve citron, vend i grønsagerne og smag til med salt og peber.

 

Kalorier: 473 kcal. Protein 40 g (33%) Kulhydrat 22 g (19%) Fedt 25 g (48%) Kostfibre 10 g

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 218 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• LaksemousséEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Stegt laks med varm salat og purløgscremeEn varm kartoffelsalat med porre, peberfrugt og radiser er tilbehør til den stegte laks
• Laksefrikassé med rejer, spinat og citronLaksestykkerne tilberedes i den lyse sauce sammen med frisk spinat og forårsløg. Saucen...
• ÆbleringeSimpel dessert eller snack hvor æbleringe dyppes i en dej lavet af blandt andet...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os