Logo

Baguette med indiskkrydrede sauté skiver

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Baguette med krydrede sautéskiver er en indiskinspireret ret. Retten indeholder blandt andet Sambal Oelek, der er en slags chili der bruges meget i det asiatiske køkken. Serveres med ærten og radiser.

 

250 g sauté skiver af svinefilet, 1/2 cm tykke
1/4 -1/2 tsk hel eller stødt spidskommen
1 spsk rosiner
1 tsk sambal oelek
1/2 tsk sukker
1/2 tsk fint salt
1/2 spsk olie

1/3 agurk
1/4 salat- eller rødløg
4 salatblade
1 lime
1 baguette, ca. 200 g
1 spsk peanut butter

Tilbehør
1/2 kg ærter i bælg eller sukkerærter
20 radiser

Skær agurk og løg i tynde skiver.

Dryp agurk, løg og salatbladene med 1 spsk limesaft.
Hak spidskommen og rosiner fint.

Kom rosinblandingen i en skål sammen med sambal oelek, sukker og salt.
Dup kødet tørt med køkkenrulle.

Vend kødstykkerne ned i krydderiblandingen.
Varm olie på en pande ved kraftig varme.
Læg sauté skiverne på panden, vend dem straks.

Tag kødet af panden.
Del baguetten på tværs og rist stykkerne på en brødrister.

Flæk dem.
Smør brødene med peanut butter og læg kød, agurk, løg og salatblade imellem brødene.
Servér ærter og radiser til.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 958 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Krydret hakkebøf med bønnesalatPrøv at variere en gammel klassiker med nye krydderier og friskt tilbehør
• Vinkogt hamburgerrygEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Kyllingetagine med linserEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Jordbær- og rabarbersorbet rørt med råcremeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os