Logo

Balkanruller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Balkanruller

 

Balkanruller, bosnisk Cevapcici. Opskrift på de krydrede og spændstige kødruller, cevapcici, som er Balkans svar på frikadellen.

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 20 min.

 

#

500 g hakket okse og kalvekød (meget magert)

2 løg

½ peberfrugt

2 fed hvidløg

1 spsk hvedemel

salt og peber fra kværn

1 tsk paprika edelsüss

olie til pensling

*

 

1. Rør kødet med finthakket løg og peberfrugt.

Tilsæt presset hvidløg, rigeligt peber, lidt salt og paprika samt melet.

Rør det til en fast fars, evt. kan tilsættes et par spsk koldt vand, hvis farsen ikke vil hænge sammen.

 

2. Form farsen til ruller, der pensles med olie og steges på den meget varme grillpande.

Ryst panden af og til, så rullerne beholder faconen og bliver pænt brune overalt.

Hold dem varme.

 

3. Til balkanrullerne kan serveres mini-løg og grill-tomater, der kan steges på samme pande.

En salat af røde og grønne peberringe samt tynde løgringe ville være dejligt til.

Kogte kartofler eller grovbrød passer til retten.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 244 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Oksekød og hvidkål i fadEn god og mættende ret, som du kan twiste med forskellige krydderier. Nordisk med frisk...
• Græske hakkebøffer med spinattzatzikiSkru godt op for krydderurterne, og sæt smagen af Grækenland på middagsbordet. Den cremede...
• BøfsandwichBøfsandwich er to stykker burgerbolle med en hakkebøf imellem: en slags variant af en...
• Muscovado-yoghurt iscreme med karamelspiralEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os