Bami Goreng med skinkeschnitzel

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Bami Goreng er oprindelig en indonesisk nudelret, der kan laves på utallige måder. Her bliver retten lavet med skinkesnitzel, ægnudler og krydderier.

2 plader ægnudler
200 g skinkeschnitzel
200 g bønnespirer
1 porre
1 gulerod
1 fed hvidløg
½ tsk spidskommen
2 spsk Katjap Manis
1 knsp. Sambal Oelek
2 spsk olie

Kog nudlerne efter anvisning på pakken.
Skær kødet i strimler. Hak hvidløget fint, ren guleroden og skær den i
meget fine strimler, rens porren og skær den i ringe.
Varm olie op i en wok eller stegegryde.
Kom hvidløg, spidskommen, kød og guleroden i og svits det over høj varme i 3 minutter.
Tilsæt porre, svits i 2 minutter.
Smag til med ketjap manis og sambal oelek.
Kom bønnespirer og nudler i, varm retten godt igennem og server straks.