Logo

Barbecuemarineret kyllingelår

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Barbecuemarineret kyllingelår


Dertil serveres 2 slags salat samt nybagte flute med revet ost og krydderurter.

 

Disse kyllingelår smager virkelig godt. Kylling og barbecue passer bare perfekt med hinanden, blandt andet fordi barbecuemarinaden giver en let karamellisering, som bare smager som en drøm.

 

# Ingredienser
1500 g kyllingelår (ca. 15 stk.)
½ portion barbecuesauce


* Fremgangsmåde

Tilbered en halv portion barbecuesauce efter fremgangsmåden nedenfor, og køl den af.

Kom kyllingelårene i en pose, og hæld halvdelen af barbecuesaucen over.

Luk posen.

Stil kyllingelårene på køl i minimum 24 timer.

Vend posen en gang imellem, så marinaden bliver fordelt.

 

Forvarm en ovn på 180 °C varmluft.

Læg kyllingelårene på en bageplade med bagepapir.

Tilbered kyllingelårene i ovnen i 30 minutter.

Vend dem hvert 8.-10. minutter, og pensel med den resterende barbecuemarinade.

 

Du kan nu vælge, om tilberedningen af kyllingelårene skal forsætte i ovnen eller om de skal grilles.

I ovnen skal kyllingelårene have ca. 20 minutter mere – fortsæt med at vende og pensle.

På grillen skal kyllingelårene have ca. 10 minutter (indirekte varme) – vend og pensl med barbecuesauce et par gange.

 

 

Barbecuesauce

Hjemmelavede marinader er meget bedre end de marinader man kan købe, og denne barbecuesauce er ingen undtagelse. Den passer rigtig godt til både svinekød og kylling.

 

# Ingredienser
5 dl ketchup
2 dl brun farin
1 dl honning
1 dl Worcester/engelsk sauce
½ dl æbleeddike
½ dl olie
3 spsk soja
1 spsk dijonsennep
1 spsk paprika
2 fed presset hvidløg

*

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienser i en gryde.

Opvarm saucen til kogepunktet, mens den røres rundt.

Den færdige barbecuesauce opbevares på køl i op til 14 dage.

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.326 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her