Logo

Benløse fugle - i trykkoger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Benløse fugle - i trykkoger

 

Stegetid i trykkoger: 20 min.


# Ingredienser

¾ kg skært oksekød i skiver
salt, peber
6-8 strimler spæk
50 g smør eller margarine
1 ½ dl suppe, bouillon eller vand
2 dl piskefløde
hvedemel til jævning
evt. kulør

* Tilberedning

Bank kødskiverne let og drys dem med salt og peber.
Læg en spækstrimmel på hver og rul kødskiven sammen herom.
Bind omkring med bomuldsgarn eller luk med kødnåle.
Brun kødet i fedtstoffet i trykkogeren.
Brun »fuglene« heri på alle sider.
Hæld suppe (bouillon eller vand) i gryden og læg låg på.
Bring gryden på tryk og lad retten stege i 20 min.
Tag trykket af gryden, langsomt eller hurtigt.
Tag »fuglene« op af gryden og jævn skyen. .
Fjern kødnåle eller bomuldsgarn og kom kødet i et halvdybt fad.
Hæld saucen over eller server den til.
Server kartoffelmos til retten.



Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,6 (7 stemmer)
Siden er blevet set 3.781 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her