Logo

Blæksprutte med mynte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Denne ret med blæksprutte og mynte stammer oprindeligt fra Thailand. Retten er let at lave og smager lækkert. Prøv den som let hovedret eller som del af tag selv bord.



4-6 små tiarmede blæksprutter
2 spsk soja- eller jordnøddeolie
4 fed hvidløg
1 potte kraftig mynte
2 spsk vand
2 spsk fiskesauce
200 g mangetout-ærter (sukkerærter)
salt, peber

*
 
Klargøring af blæksprutte:
Indmaden tages ud og de mindre arme kan evt. bruges sammen med det
hvide hylster, der er kroppen.
Disse skæres i ringe.
Kan man ikke få friske blæksprutter kan man nøjes med ringene, der kan
købes frosne, men de må ikke være panerede
Dup blæksprutteringene tørre med køkkenrulle.
Pil og hak hvidløg og nip mangetout-ærterne.
Varm olien i en wok og steg ringe og evt. arme heri når olien er blevet
meget varm.
Kom så hvidløget ved, men det må kun lige stege med i 1/2 minut for ikke
at branke og smage grimt.
Kom så resten af ingredienserne i og lad det stege færdigt i 1-2 minutter.
Serveres straks som en let hovedret eller som en del af et større tag selv
bord med thailandske specialiteter.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.241 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mormors løgfadEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Dybstegt blæksprutteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• OksetykkamstegEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Mandelbudding med kirsebærsauce - Marie'sEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os