Logo

Bovsteaks med sommersauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hvis du mangler inspiration til grillen en sommerdag, så prøv denne opskrift på lækre steaks serveret med en let sommersauce og kartofler og salat. Perfekt til en god middag på terrassen med familien.



4 Personer

4 bovsteaks
1 spsk citronsaft
1 spsk olie
1 fed hvidløg
Peber, salt


Sommersauce:
75 g let mayonnaise
1 dl ymer
2 spsk kørvel
2 spsk persille
3 spsk forårsløg eller purløg
1/2 tsk dijonsennep
1 tsk edelsüss paprika
75 g friske grønne ærter
Salt og peber


Tilbehør:
Kartofler og grøn salat uden dressing

*

Snit bovsteakenes svær- og fedtkant 3-4 steder ned til kødet. Dup steakene tørre med køkkenrulle. Rør citronsaft, olie, presset hvidløg og peber sammen og pensl det på kødet. Lad kødet trække, mens grillen varmer op.
Læg kødet på grillristen, når kullene gløder og alle flammerne er døet ud. Grill bovsteakene 4-5 min. på hver side 3-4 cm fra gløderne/grill-elementet. Tiden afhænger af grillens varme. Drys med salt.

Sommersauce:
Rør mayonnaise og ymer sammen. Tilsæt hakket kørvel, hakket persille, fintsnittet forårsløg eller klippet purløg, dijonsennep, paprika og ærter. Smag saucen til med salt og peber. Servér den til kødet.
Tips:
I stedet for friske grønne ærter kan optøede fine frosne ærter bruges.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.454 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hareragout med svampeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Skinkemedaljoner med sprød salvie og kapersEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Indpakket havkatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Frossen tyttebærmarengsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!