Logo

Broccoli - og daikonwok med avocadosauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Lækker aftensmad for hele familien med broccoli og nudler,  der er let at lave forholdsvis hurtigt. Retten er nem at lave til mange mennesker.

En ret, der er velegnet at lave til mange. Brug en stor gryde; så er det bare at fordoble mængden af ingredienser.
 
400-500 g broccolibuketter
ca. 300 g ræddike eller kinaradise
1 porre
1 rød peberfrugt
500 g okseinderlår (gerne økologisk)
250 g risnudler
rapsolie
1 1/2 tsk salt
3 spsk japansk soyasauce
2-3 spsk thailandsk grøn karrypasta
revet skal og saft af 1/2 usprøjtet lime
 
Avocadosauce:
1 avocado
1 1/2 spsk revet, frisk ingefær
1 1/2 spsk flydende honning
revet skal og saft af 1/2 usprøjtet lime
2 dl græsk yoghurt eller cremefraiche
1/2 tsk salt

*
 
Mos avocadokødet og bland det med de øvrige sauceingredienser.
Smag saucen til og stil den i køleskabet.
 
Del broccolien i små buketter og skær stokken i strimler.
Skær porre og ræddike eller kinaradise i skiver.
Skær kød og peberfrugt i strimler.
Tilbered risnudlerne efter anvisningen på emballagen.
Lynsteg grønsager og kød i en wok i flere hold og tilsæt salt, soyasauce, karrypasta og limesaft og -skal.
Bland nudlerne i gryden.
Server retten med avocadosaucen til.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.026 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Nudelsuppe med kødboller og cherry tomaterEn dejlig nem og hurtig suppe med hjemmelovede kødboller. Alle smager selv suppen til ved...
• Farspande med tortillaEn lækker mexicansk gæsteret. Sprøde tortillachips, fyrige chilifrugter og en krydret...
• Pandekage-wrapsHjemmelavede snacks: Hvis du har travlt, kan du selvfølgelig også bruge færdige pandekager...
• Melon med hindbærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os