Logo

Carbonara alla mushroom

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Carbonara alla mushroom


Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk pastaret. Den oprindelige version af retten består af rørnudler, stegte stykker af bugflæsk og revet fåreost. Men her får du delikat røget skinke, champignon og noget grønt

 

# Ingredienser:
500 g pasta
200 g røget skinke
1 grøn peberfrugt (eller grønærter)
1 løg
150 g champignon
2 spsk olie
2 spsk hvedemel
¼ tsk revet muskatnød
½ tsk friskkværnet peber
4 dl mælk
½ dl revet parmesanost

et drys grønt fx persille eller ...

*

 

Kog pastaen efter anvisning på pakken.
Skær skinken i strimler.
Rens og hak peberfrugten.
Pil løget og hak det fint.
Rens champignonerne og skær dem i skiver.
Varm olien op på en pande, tilsæt skinke, peberfrugt, løg og champignon.
Steg i 4 minutter.

Tilsæt mel, muskat og peber og steg videre i 1 minuts tid.
Skru ned for varmen, tilsæt mælken og rør godt rundt.
Bring retten i kog og lad det småkoge et par minutter.

Dryp pastaen godt af og bland det sammen med saucen.

Drys med parmesanost og grønt inden serveringen

 


Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 608 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pasta med hvidløgEn let, hurtig og smuk pasta ret har du her. Den består af to forskellige slags pasta, som...
• Spaghetti a la DisneyDe fleste husker da Lady og vagabonden delte en portion spaghetti i den berømte...
• Pasta med grønsagerÅrstidens gode grønsager har kort tilberedningstid og er oplagte til ugens grønne pasta....
• Vaniljedessert med bærEn farvestrålende, frisk og kaloriefattig dessert. Basis er en letsødet, fedtfri kagebund...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!