Logo

Chili med peberfrugter, majs og chorizo

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Chili med peberfrugter, majs og chorizo

 

Chili con carne er en ret, som kan varieres i det uendelige med forskellige grønsager og kødtyper. Her i en udgave med majs og den stærke spanske pølse chorizo, som giver masser af smag fra røget paprika.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 25 min. Fryse-egnet. 4 personer

 

#

1 rød peberfrugt

1 grøn peberfrugt

2 løg

1 spsk olie

250 g chorizopølse

2 dåser kidneybønner

2 dåser hakkede tomater

2 fed hvidløg

1 tsk stødt spidskommen

200 g frosne majskerner

salt og peber

 

Tilbehør:

4 dl jasminris

1 bundt koriander

evt. chilisauce, fx Tabasco

*

 

Rens peberfrugterne og skær dem i terninger.

Pil løgene og hak dem.

Svits løg og peberfrugter i en gryde med olie i 5 min., til grønsagerne dufter.

Skær pølsen i skiver og svits den med et øjeblik.

Si lagen fra bønnerne og hæld dem i gryden sammen med tomater, knust hvidløg og spidskommen.

Lad gryde- retten simre i 15 min.

Rør majsene i retten, kog op og smag til med salt og peber.

Server retten med kogte ris og et drys frisk koriander.

Sæt evt. chilisauce på bordet til dem, der kan lide maden ekstra stærk.

 

Chili med peberfrugter, majs og chorizo

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 521 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pølser med blommerelish og spidskålPrøv at servere pølser med en sursød blommerelish i stedet for ketchup. En lun salat med...
• Pølser i skjulEn britisk mad klassiker som sjældent er slået i smag. En af mine favoritter, og her med...
• PølsegrydeEn ganske enkel gryderet med pølser og peberfrugter. Pynt med oliven og giv cremefraiche...
• Brombærfondue med figner og mandelkagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os