Logo

Dampet kylling med slikporrer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Dampet kylling med slikporrer

 

Prøv denne fine anretning med dampede nye porrer og kyllingebryst et godt alternativ til al den stegte mad. Saucen er en olie/eddikedressing med sennep og skalotteløg.

Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 12 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen..

*

1 bundt nye porrer

2 kyllingebryster

1 laurbærblad

salt og peber

2½ dl hønsebouillon

1 hårdkogt æg

1 bundt purløg

8 sorte oliven

1 spsk saltede kapers

 

Dressing:

1 skalotteløg

1 tsk dijonsennep

1 spsk vineddike

3 spsk olie

 

Tilbehør:

brød eller kartofler

*

 

RENS porrerne og skær dem i 10 cm lange stykker.

Læg dem, kyllingebryster og laurbærblad i en sauterpande og drys med salt og peber.

Hæld bouillonen ved og lad det simre under låg ca. 12 min.

 

PIL ægget og hak det. Skyl purløgene og snit dem fint.

Udsten de sorte oliven og hak dem.

Skyl saltet af kapersene og hak dem evt. groft.

 

PIL skalotteløget og hak det fint.

Rør det sammen med sennep, vineddike og olivenolie. Krydr med salt og peber.

 

TAG kylling og porrer op og dryp dem af på et stykke køkkenrulle.

Anret på tallerkner og hæld dressingen over.

Drys med æg, oliven og kapers og server med brød eller kogte kartofler.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.493 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kylllngefrikassé med nye grønsager og kartoflerVi har brugt de fine og magre kyllinge-inderfileter til en lækker frikasse med nye...
• Sandwich med kylling og pestoEn både sund og nem måde at få kylling på. Her kan aftensmaden klares på ingen tid, selv...
• Kyllingesalat med stegte pærerFrugt i salat er lækkert sødligt og passer rigtig godt til kylling, nødder og sprøde...
• Muscovado-yoghurt iscreme med karamelspiralEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!