Logo

Dhal

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dhal 

 

# Ingredienser

250 g røde linser
150 g grønne linser
1 løg, hakket
4 fed hvidløg, pressede
2 tsk koriander
2 tsk spidskommen
2 tsk gurkemeje
evt. chilipulver
2 tsk salt
1 tsk sukker
1 lille dåse tomatpuré (70 g)
1 liter vand

 

* Tilberedning

Svits krydderier, løg og hvidløg i en gryde i et par minutter.

Brug lidt vand eller olie, så det ikke brænder på.

Skyl linserne og put dem i gryden sammen med salt, sukker, tomatpure og vand.

Lad retten koge i 25 minutter under låg.

Smag til med salt og chili.

Server retten sammen med ris og fx frisk koriander, mangochutney, ananasstykker, peanuts, tzatziki og brød.

 

Energi pr person: 1622KJ/387Kcal. Næring pr 100 g: Protein: 6,4 g. Kulhydrat: 16,2 g. Fedt: 1,3 g.


INFO: Dhal eller daal eller dal (hindi दाल, Dāl) er en central ret i det indiske køkken. Den er for det meste tilberedt af bælgfrugter, særligt linser, men til tider også kikærter, bønner eller ærter. Skallerne på bælgfrugterne bliver først fjernet.

Efter lang kogetid er bælgfrugter blevet til en slags vælling og den krydres gerne med spidskommen, korianderfrø, løg, hvidløg, paprika, ingefær eller andre krydderier.

Dhal er en grundnæringsmiddel i Indien. Det kan serveres som hovedret, ligesom Dal Bhat, eller som sideret. 


Brug madABCs Madplan til at gøre aftensmaden både bedre og nemmere med masser af nye kreative og velsmagende retter. Prøv også Tøm køleskab, Mad til 1, Mad 30 min, Sæson og Grill +

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 756 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Om tørklædeforbud i skoler?



Effektiv reklame - klik her