Logo

Empanadas de pino chile

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
300 g hakket lammekød
1/2 tsk chilipulver
2 finthakkede løg
4 hårdkogte æg i skiver
20 oliven
1 spsk rosiner
1 tsk spidskommen
1 tsk oregano
en skvæt tabasco
olie 
 
Dej:
250 g hvedemel
1 tsk bagepulver
2 æggeblommer
1 pisket æg
2 dl varm mælk
125 g smeltet margarine
 
Dejen kan erstattes af
300 g optøede butterdejsplader.
 
Opvarm olien og tilsæt chilipulveret.
Bland det sammen med olie, førend løgene tilsættes.
Steges til de er gyldne.
Tilsæt kødet og rør rundt til det lige er begyndt at brune.
Drys spidskommen, oregano og lidt tabasco.
Bland ingredienserne og lad dem stege i fem minutter.
Læg låg på, og lad dem stå og trække natten over.
Tilbered dejen ved at sigte hvedemel, bagepulver og salt i en skål.
Tilsæt det piskede æg, æggeblommerne, mælken og margarinen.
Bland ingredienserne sammen til en fast dej og rul den ud i tynde
stykker.
Med en underskål eller en kop skæres dejen ud i cirkler af cirka ti
centimeters diameter.
Fordel æggeskiver, oliven og rosiner i 16 portioner.
Læg en spiseske af fyldet på den ene halvdel af dejcirkelen. Læg
æggeskiver, oliven og rosiner ovenpå.
Fold dejcirkelen fra midten. Fugt kanten med mælken og pres med en
gaffel.
Læg empanaderne på en bageplade og punkter dem, så dampen kan
komme ud.
Bag dem i ovn ved 200ºC i 15 minutter til de er gyldne.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.644 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kalvelever med frugtEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Svinekam med tranebærsauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kold og varm kartoffelsuppeNyd en kold kartoffelsuppe på en varm dag - eller omvendt. Den kolde suppe er blendet med...
• Honning- og sirupfromageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os