Logo

En chili

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1,2 kg magert og mørt oksekød (klump eller inderlår)
Majsolie
2 grofthakkede løg
2 grønne chilier
2 spsk stødt spidskommen
½ tsk cayenne
1 spsk stødt chili
1 spsk oregano
1 spsk mild paprika
2-3 spsk koncentreret tomatpuré
2 dåser flåede tomater - hakkede groft
Evt. hønsebouillon
1 dåse baked beans (bønner)
Evt. Maizena til jævning
Salt og peber
200 g revet Cheddar ost
Saltede bisquits (fx Ritz Crackers)

Kødet udskæres i tern på ca. 1 cm.
Chilier flækkes, kernerne fjernes og de hakkes i ganske små tern.
I en tykbundet gryde brunes kødet på alle sider i et par spsk olie
(eventuelt ad et par gange).
Løg og hakket chili tilsættes og svitses kort.
Alle krydderierne tilsættes og svitses kort.
Tomatpuré og flåede tomater tilsættes.
Eventuel også lidt bouillon.
Lad retten snurre under kål til kødet er mørt - ca. 30 minutter.
Tilsæt bønnerne, varm det igennem og jævn efter ønske med Maizena udrørt i koldt vand - eller brug sauceejævner direkte.
Smag til med salt og peber.
Server retten direkte fra gryden.
Den revne ost serveres i skål for sig - og det samme gælder crackers (bisquits) som man efter smag smuldrer over retten på tallerkenen.

Tips: I USA serveres typisk breadsticks til retten - små brød, der kan
erstattes af flûtes.
Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.699 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?