Logo

Farspande med tortilla

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Farspande med tortilla

 

En lækker mexicansk gæsteret. Sprøde tortillachips, fyrige chilifrugter og en krydret farsblanding som gratineres med ost.

• Anvend magert hakket kød og magre tortillachips • Vælg majschips hvis du vil have en glutenfri ret.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 10 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Farspande med tortilla:

400 g hakket oksekød

100 g tortilla- eller nachochips

1 løg

2 spsk olie

1 fed hvidløg

1 tsk salt

¼ tsk sort peber

et par dråber tabasco

125 g syltede chilifrugter

125 g grønne oliven med rød peber

150 g mager lagret cheddarost

PILAFRlS:

160 g (ca. 2 dl) langkornede ris

2 tsk olie

1 løg

2 peberfrugter

4 dl oksebouillon eller vand + ½ tsk salt

 

* Fremgangsmåde:

1 Varm ovnen til 200 °C.

Læg chipsene i et stort ovnfast fad.

Pil løget og hak det fint. Svits det let i olien.

 

2 Tilsæt kødet og steg det under omrøring, til det er grynet.

Pil hvidløget og pres det i.

Smag til med salt, peber og tabasco.

 

3 Lad chilifrugterne dryppe af og hak dem groft.

Halver olivenerne.

Læg kødfyld, chili og oliven lagvis over tortillachipsene i fadet.

 

4 Riv cheddarosten groft og drys den over.

Lad chipsene stikke op lidt hist og her.

Gratiner 10 min. i ovnen til osten er smeltet.

Server med pilaf ris til.

 

Tips & råd

 

Farspande med tortilla

Pilafris: svits 160 g (ca. 2 dl) langkornede ris i 2 tsk olie, til de er smukt gyldne.

Tilsæt 1 hakket løg og 2 udkernede peberfrugter i tern og lad det stege sammen nogle min.

Spæd med 4 dl oksebouillon eller vand + ½ tsk salt (udelad saltet hvis du anvender bouillon).

Lad risene koge færdige under låg. ca. 20 min. eller til væsken er kogt ind.

 

Før eller hvorfor ikke efter maden, kan det være godt at servere en Bloody Mary eller en Margarita. Lav gerne alkoholfrie varianter af drinksene.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 700 = kJ 2940

Kulhydrat 56 g Protein 38 g Fedt 36 g (46%) Fibre 4 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 914 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?