Logo

Fasan med æbler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

2 fasaner
2 æbler i skiver
1 hakket skalotteløg
30 g smør
salt og peber

Sauce:
5 cl. portvin
1 dl hvidvin
3 dl fløde

Skyl og tør fasanerne, drys med salt og peber.

Fyld dem med æblerne, skalotteløgene og fasanernes grofthakkede lever.

Luk med kødnåle.
Læg fuglene i en gryde med smørret og dem på alle sider.

Lad dem blive i gryden, sæt den derefter i en god varm ovn 250ºC, i 30 minutter vend dem af og til.

Hæld portvinen og hvidvinen i en gryde.

Lad det koge ind til det halve og hæld så fløden i.
Rør ofte rundt i gryden med piskeriset, og lad saucen koge ind til den er jævn men ikke tyk.

Smag den til med salt og peber og hæld over fasanstykkerne.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.896 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her