Logo

Forårsæggekage med fjordrejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Forårsæggekage med fjordrejer

 

Server denne skønne æggekage som luksus-brunch, frokost eller et let aftenmåltid.

Arbejdstid: 15 min. Stegetid: 15 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

150 g grønne asparges

2 forårsløg

150 g friskbælgede ærter (eller frosne)

4 æg

½ dl mælk

salt og peber

15 g smør

75-100 g pillede fjordrejer

evt. lidt frisk dild

Tilbehør: brød

*

 

1. Rens de grønne asparges og skær dem i mundrette stykker.

Rens forårsløgene og snit dem fint.

Bælg ærterne eller lad frosne ærter tø op.

 

2. Pisk æggene sammen med mælk, salt og peber.

 

3. Svits de grønne asparges blanke på en pande med smør og vend ærter og forårsløg i.

Krydr med salt og peber og hæld æggemassen på.

Bag æggekagen ved middelvarme 8-10 min.

 

4. Top op med fjordrejer og evt. frisk dild og server med brød.

 

TIPS: Vend evt. lidt kogte kartoffelterninger på panden sammen med de grønne asparges, så bliver retten mere fyldig.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 402 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Spinatæggekage med feta og olivenUgens grønne er en smuk æggekage med spinatfyld. Lidt fetaost og sorte oliven sætter...
• Æggekage med krebsehaler Krebsehalerne ophøjer denne æggekage til en lille luksus som du kan bruge som...
• Spinatæggekage med feta og olivenUgens grønne er en smuk æggekage med spinatfyld. Lidt fetaost og sorte oliven sætter...
• Marengsreder med fyldEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os