Logo

Foreller kogt i ovn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Foreller kogt i ovn

 

Få vores nyhedsmail med ugens bedste opskrifter. Fx nemme hverdagsretter og spændende salater samt lækre kager og desserter. Det er naturligvis helt gratis.

(4 pers.)

 

#

4-6 portions foreller

2 spsk groft salt

2 spsk eddike

2 laurbærblade

20 hele peberkorn

1 zittauerløg

2 gulerødder

Tilbehør: kartofler og hollandaisesauce.

*

 

Foreller kogt i ovn

Læg forellerne side ved side i et ovnfast fad.

Bring 1 liter vand i kog.

Tilsæt krydderier samt gulerødder og løg, der er snittet på råkostjernet.

Hæld kogelagen over forellerne.

Dæk fadet med folie og sæt det på ovnristen midt i ovnen.

Kog i ovnen ved 250 °C i ca. 30 min.

 

Foreller kogt i ovn

Hollandaisesauce med fløde til 4 personer

#

125 g smør

2,5 dl piskefløde

4 æggeblommer

½-1 tsk groft salt

2 spsk citronsaft.

*

Bland det hele sammen 1 en tykbundet gryde.

Bring det i kog ved svag varme under piskning, så er saucen færdig til at hælde op i en varm saucekande. Skal saucen holdes varm, er det bedst at sætte den i vandbad.

 

Erstattes citronsaften med bearnaiseessens og hakket estragon, får du en lige så lækker bearnaisesauce.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 690 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Makrel fra Middelhavet + OsteklemmerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!