Logo

Forloren hare - den klassiske

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forloren hare - den klassiske

 

Forloren hare er en gammel, klassisk dansk hverdagsret, som både børn og voksne kan lide. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og retten passer det meste af tiden sig selv i ovnen. Og er der rester af forloren hare, kan de bruges på madpakken næste dag.

Antal portioner: 4. Tilberedningstid: 1 time 45 min. 

 

# Ingredienser:

Fars:

750 g hakket svinefars

2 tsk salt

½ tsk peber

2 æg

1,5 dl fløde

1,5 dl bouillon

1 dl rasp

1 pakke bacon i skiver

 

Sauce:

3 dl vand

3 dl mælk

1 dl fløde

1 spsk ribsgelé

1 spsk Maizena

½ tsk salt

1 knsp peber

1-2 dråber saucekulør (efter behov)

*


Rør farsen med salt, peber og æg.

Tilsæt fløde og bouillon lidt efter lidt, mens der røres.

Saml farsen med rasp og lad det hvile i køleskabet i 30 minutter.

Forvarm ovn til 230 °C.

Form farsen til et aflangt brød, læg det i et ovnfast fad og dæk farsen med baconskiver.

Sæt det i ovnen og brun det i 10 minutter.

Skru ned til 180 °C,

Hæld vand og mælk i bunden af fadet og lad det stege i yderligere 45 minutter til 1 time.

Tag den forlorne hare ud af ovnen og hold den varm.

Si skyen over i en gryde, tilsæt gele og fløde.

Giv saucen et opkog og jævn med 1 spsk Maizena udrørt i lidt koldt vand.

Smag saucen til med salt og peber, og tilsæt evt lidt madkulør.

Server med kartofler og salat.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.257 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her