Logo

Fransk høne og Mandelrand med is

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Fransk høne og Mandelrand med is

1 friskslagtet, ung høne - 1700-1800 g

(oliven)olie

200 g champignon

1 ds flåede tomater

2 skalotteløg

1 fed hvidløg

1 laurbærblad

1 kvist timian

1 tsk hele sorte peberkorn

2-3 dl tør hvidvin

salt og friskkværnet peber

Tilbehør: Løse ris ­se Tillæg

*

Del hønen i 6-8 stykker og lad dem blive gyldne i den opvarmede olie.

Tilsæt champignon, afdryppede tomater, hakkede løg, finskåret hvidløg samt laurbærblad og timian.

Lad det snurre lidt og spæd med vinen.

Tilsæt salt og peber og lad retten snurre vi­dere i ca. 40 minutter.

Tag kød og grønsager op i opvarmet fad ­dæk med alufolie - og kog skyen ind 5-10 minutter.

Hæld den over retten og server den med kogte løse ris.

Madopskrift billede

Mandelrand med is

200 g mandler

200 g sukker

4 æggehvider

rasp til formen

1 spsk flor­sukker

1 spsk kakao

1 halv liter vaniljeis

*

Lad de usmuttede mandler gå gennem mandelkværnen og bland dem med sukkeret.

Vend de meget, meget stivpiskede æggehvider i og fyld straks dejen i en velsmurt randform, der er drysset med lidt rasp.

Bag den i 45-50 minutter ved 185°C.

Lad kagen stå lidt og vend den forsigtigt ud på serveringsfadet.

Afkøl kagen helt, inden en blanding af florsukker og kakao sigtes over.

Fyld ved serveringen randen med opskivet vaniljeis.

 

 Madopskrift billede

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.842 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mad med citrusfrugterGiv maden et frisk pift med citrusfrugter. Den friske smag kan både være sød, sur og...
• Champignonsuppe med broccoliEn lækker, cremet og varmende champignonsuppe med det sunde broccoli, som serveres med en...
• Nachos FiestaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Lakrids-isEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!