Logo

Fyldt kalvebryst i trykkoger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

750 g kalvebryst
100 g lever
150 g hakket flæskesmåkød
50 g bacon
1 løg
lidt opblødt franskbrød
¼ l. suppe
1/8 l. hvidvin
2 spsk margarine
salt og peber
merian
1 lille glas madeira
hvedemel

 
Lad slagteren skære en lomme i kalvebrystet og fyld den med følgende fars.
Hakket løg der svitses i 1 spsk margarine, bacontern og hakket lever, der steges med et par minutter og spædes med madeira.
Bland dette godt med hakket kød og opblødt franskbrød samt krydderier i en skål.
Fyld det i lommen og luk den med kødpinde.
Gnid kødet med salt og peber.
Smelt 1 spsk margarine i den åbne gryde og brun kalvebrystet på alle sider.
Spæd med suppe og hvidvin.
Luk gryden og kog ca 20 minutter.
Køl gryden af og luk den op.
Jævn med hvedemel og smag til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.334 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her