Logo

Græske hakkebøffer med tomatsauce og perlebygsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Græske hakkebøffer med tomatsauce og perlebygsalat

 

Hvis du har lavet tomatsuppen i søndags, så er du allerede godt i gang med denne dejlige hverdagsret. Et sikkert hit.

4 personer. Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: ca. 15 min.

 

#

Bøffer:

500 g hakket oksekød

1 tsk tørret rosmarin, timian eller oregano

1 fed hvidløg

4 dl tomatsauce (fra i går)

 

Salat:

1 agurk

1 rødløg

½ spidskål

1 økologisk citron

1 bundt dild

6 spsk olie

700 g kogte perler (fra i går)

100 g fetaost

salt og peber

*

 

Vask agurken, skær den igennem på langs, og skær den i ½ cm tykke skiver.

Pil rødløget og hak det fint.

Skær spidskålen i tynde strimler.

Riv skallen af citronen fint, og pres saften.

Skyl og tør dilden, og hak den.

 

Bland citronskal og citronsaft med 5 spsk olie og dild.

Vend de kogte perler med agurk, rødløg, spidskål, feta og dilddressingen.

Smag salaten til med salt og peber.

 

Bland kødet med rosmarin, timian eller oregano og knust hvidløg.

Form kødet til 4 bøffer, og steg dem på en varm pande med olie i 4-6 min på hver side.

Krydr med salt og peber.

 

Kog saucen igennem, og smag til med salt og peber.

Server bøfferne med perlebygsalat og tomat

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 613 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hakkebøf med sommer-råkostServer en klassisk hakkebøf med en frisk råkostsalat
• Franske hakkebøfferEr der en sjat rødvin tilbage fra weekenden, så lad den sætte præg på hakkebøfferne
• Oksegryde fra CubaKød og grønsager kombineres her med en krydret sauce. Atter en god opskrift fra det...
• Fromage, farmorsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!