Logo

Grønsagschili med kidneybønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsagschili med kidneybønner

2 tsk olie
1 frisk chili i små tern
½ tsk tørret rosmarin
1 fed finthakket hvidløg
1 finthakket løg
1 lille selleri i tern
1 persillerod i tern
2 bagekartofler i tern
2 dl grønsagsbouillon
1 ds. hakkede, flåede tomater
1 ds. kidneybønner
1 porre i tynde skiver
1 tsk salt
¼ tsk peber

Tilbehør:

4 dl ris
4 spsk cremefraiche 18%


Varm olien i en stor gryde.

Tilsæt chili og rosmarin og svits i 20 sek.

Tilsæt hvidløg samt løg og svits ved høj varme i 5 min.
Kom selleri, persillerod og kartofler i gryden.

Tilsæt grønsagsbouillonen og de flåede tomater og bring det i kog.

Læg låg på og kog i 10 min.
Dræn og skyl kidneybønnerne, og lad dem dryppe af.
Kom kidneybønnerne i retten og kog ved jævn varme i 2-3 min.

Vend porrerne i og smag til med salt og peber.
Server med kogte ris og cremefraiche.


Tips: Persillerod kan erstattes af andre rodfrugter, fx kålrabi eller pastinak.
Retten kan også serveres med brød i stedet for ris.
Grønsager pr. person: ca. 350 g

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.438 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her