Logo

Grillet hornfisk med basilikum og nudelsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Grillet hornfisk med basilikum og nudelsalat


Prøv netop denne opskrift på grillet hornfisk med basilikum og nudelsalat, en dejlig fiskeret med et asiatisk tvist. Opskriften er nem og meget delikat.

4 personer. Arbejdstid: 0-15 min. Samlet tid: 20 min.

 

# Ingredienser til Grillet hornfisk med basilikum

500 g hornfisk eller hvilling

½ bdt. basilikum

1 spsk olie

2 tsk salt

 

Nudelsalat:

200 g ægnudler

1 agurk

200 g cherrytomater

3 forårsløg

½ bdt. koriander

1½ spsk sesamolie

1½ spsk sojasauce

 

Tilbehør:

1 spsk sesam

2 små chilier

2 lime

*

Kog nudlerne efter pakkens anvisning.

Halvér agurken, fjern kernerne og snit den i stykker på ½ cm.

Halvér tomaterne, snit forårsløgene, chili og korianderen.

Vend nudlerne med sesamolie, soja og grønsager.

 

Læg fisken ud på et stykke bagepapir med skindsiden nedad.

Krydr godt med salt og peber.

Hak basilikum groft og fordel den på fisken.

Skær fisken ud i stykker på ca. 10 cm og rul dem til små, faste ruller.

Sæt 2 ruller på et grillspid og grill fisken i en forvarmet ovn på grill i ca. 2-3 minutter indtil den er gylden og sprød.

Eller på udendørsgrillen, vejret er jo dejligt.

 

Servér med nudelsalat, drys med sesam, hakket chili og servér med halverede lime.

 

TIPS: Når det er sæson for hornfisk, så er det bare at komme igang. De smager skønt og er rige på selen - og forskning viser, at det bl.a. skulle være gavnligt for udvikling af sædceller.


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 382 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hornfisk med kapers og blomkålHornfisken er en rigtig forårsbebuder, der smager godt og er nem at tilberede især hvis du...
• Stegt hornfiskHornfisk har sæson i april-maj og igen i august-oktober. Det er en god, billig og lokal...
• Hornfiskeruller med persillefyld og rabarberkompotDu kan kun få friske hornfisk i april/maj og igen i august/september. De smager dejligt og...
• Banyuls med hvid chokolade og jordbærSpændende dessert med banyulsboller serveret i kræmmerhus samt hvid chokolademusse,...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!