Logo

Grillstegt havørred

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 stk havørred
Spiseolie til pensling.
Paprika.
Salt
peber.

Tilbehør:
1 1/2 kg kartofler.
1 bundt persille.
1 bundt dild.
tomater.
brøndkarse.

Sauce:
2 dl cremefraiche 38%.
2 dl yoghurt naturel.
1 spsk ravigottesauce.
1/4 spsk revet løg.
3 spsk hakket dild.
3 spsk persille.
Salt
peber.
evt. lidt mælk.

Ørreden renses og skælskrabes omhyggeligt, inden den skæres i skiver.
Skiver på 3-4 centimeters tykkelse er passende.
Ørredskiverne pensles med spiseolie på begge side og sort peber kværnes over inden skiverne lægges i et ovnfast fad.
Fisken skal nu grillsteges 3-4 minutter på hver side (efter tykkelse) og når skiverne er møre, kommes der salt på.
Fisken bør serveres straks da retten ellers bliver tør.
Fadet pyntes med tomater, evt. salatblade og brøndkarse.

Kartofler:
Almindelige kogte kartofler.
Hakket persille drysses over.

Kold "grøn" sauce:
cremefraiche og yoghurt røres med citronsaften.
Ravigottesauce og revet løg tilsættes.
Smag saucen til med salt og peber.
Inden servering tilsættes dild og persille.
Smag saucen til igen, er den blevet for tyk, tilsættes lidt mælk.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.205 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Risotto med baconLækker risottoret med bacon og pebberfrugt. Er her ikke tilsat smør og parmasanost og...
• Grønlangkål med medisterEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Saltindbagt havørredEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Rabarber-ingefærdessertRabarber og ingefær smager fantastisk sammen – Nem dessert med syre og sødme - syrligt og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os