Logo

Grillstegt flæsk med kold persillesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegt flæsk med kold persillesauce

 

Mariner gerne kødet dagen i forvejen, så det rigtigt kan trække smag fra krydderier og krydderurter.

Arbejdstid: 25 min. Marinering: 1-6 timer. Stegetid: 15 min.

 

#

8-10 skiver flæsk

1 fed hvidløg

1 spsk citrontimian (se tips)

salt og peber

 

Persillesauce:

1 dl cremefraiche

1 økologisk citron

persille, estragon, oregano

salt og peber

 

Tilbehør:

nye kartofler

grønsager eller salat

*

 

BANK evt. flæskeskiverne tyndere med en kødhammer.

Bland knust hvidløg, citrontimian, salt og peber og gnid det ind i kødet.

Stil det i køleskabet 1-6 timer.

 

RØR cremefraiche sammen med fintrevet citronskal og hakkede krydderurter efter smag.

Smag til med citronsaft, salt og peber.

 

STEG flæskeskiverne 5 min. på hver side over indirekte varme (eller i ovnen).

Brun herefter flæsket over direkte varme (eller en grillpande) et par min. på hver side.

Server med "persillesauce", nye kartofler og grønsager eller salat.

 

TIPS: Du kan erstatte citrontimian med timian og lidt fintrevet citronskal.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.490 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her