Logo

Hawaii spid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hawaii spid

 

Det er ananas fra Hawaii, der har givet navn til disse lækre spid.

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. ½ time

 

400 g hamburgerryg eller kogt skinke i en tyk skive

1 frisk ananas eller 1 ds (ca. 400 g) usødet ananas

3 spsk olie

½ tsk stødt ingefær

hvidløgssalt

citronpeber

3 spsk sherry

*

1. Skær hamburgerryg eller kogt skinke i terninger eller tykke bjælker.

 

2. Skræl den friske ananas og skær frugtkødet i terninger, der duppes tørre i køkkenrulle.

Hvis du bruger ananas fra dåse, skal den dryppe af og skæres i passende stykker.

 

3. Pisk olien med ingefær, lidt hvidløgssalt, rigeligt citronpeber og smag evt. til med sherry.

 

4. Sæt skiftevis kød og frugt på lange spid, der pensles med marinaden.

Grill dem 6-8 min. Vend dem ofte.

 

5. Serveres fx med ris pilaff og en helt grøn salat.

 

Ris pilaff

Til 4 personer Tilberedningstid: ca. 20 min.

#

1 spsk olie

1 løg

250 g (ca. 3 dl) langkornede ris

6 dl vand eller bouillon

50 g (1 dl) rosiner

50 g (godt 1 dl) valnødder

1 laurbærblad

salt og peber fra kværn

1 tsk paprika edelsüss

*

1. Varm olien i en tykbundet gryde.

Hak løget og svits det i olien 2-3 min.

Kom risene ved og rør godt om.

Tilsæt letsaltet vand eller bouillon og bring det i kog.

Kom rosiner, nødder og laurbærblad ved.

 

2. Skru ned for varmen, læg låg på og lad risene simre i 12 min.

Tag gryden fra varmen og lad det stå med låg på i andre 12 min.

 

3. Skil risene med to gafler og smag til med peber og paprika.

Især godt til svinekød.

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 808 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?