Logo

Hornfiskeruller fra Korsør

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

4 hornfisk
150 g spinatblade
30 g smør
 
Sauce:
30 g smør
250 g spinatblade
2 forårsløg
1 ½ dl hønsebouillon
2 ½ dl piskefløde
2 tsk citronsaft
revet muskatnød, havsalt, hvid peber
 
Rens al spinaten, fjern de grove stilke, tør bladene af i et klæde.
Del portionen op til henholdsvis fisk og sauce.
Fjern eventuelt ben fra fileterne, halver dem på tværs.
Kom spinatbladene på indersiden og rul dem stramt, kom rullerne i et
smurt ovnfast fad, læg dem tæt.
Dryp med citronsaft og fordel smørklatter ovenpå rullerne.
Lad dem trække i ½ time, inden de kommes i 225ºC varm ovn i 25 min.
 

Sauce: Hak løget fint og svits dem i smør.
Kom spinatbladene i, og rør rundt.
De skal bare falde sammen under stærk varme.
Tilsæt bouillon og fløde, lad det blive tykt, smag til med muskat,
citronsaft, salt, peber.
Hæld saucen over rullerne inden servering.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.317 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her