Logo

Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa


#

500 g skrubbefileter
1 dl hvidvin eller fiskebouillon
500 g tomater
2 peberfrugter
1 rødløg
1 fed hvidløg, presset
1 rød chili
5 kviste bredbladet persille
1 spsk olivenolie
1 spsk eddike
1 spsk akaciehonning
Havsalt og Peber fra kværn

Tilbehør: Kogt pasta

Tænd ovnen på 200°C.
Krydr skrubbefileterne med salt og peber, og rul dem sammen.
Læg skrubberne i et ovnfast fad, og hæld hvidvin ved.
Dæk skrubberne med et stykke bagepapir.
Damp skrubberne i ovnen i ca. 12 min.
Skræl og skyl alle grønsagerne.
Hak tomaterne fint.
Skær peberfrugter og rødløg i små tern.
Flæk chilien, fjern kerner, og hak chilien fint.
Vend tomater med peberfrugt, rødløg, hvidløg, chili og hakket persille.
Tilsæt olivenolie, eddike og honning, og krydr med salt og peber.

Server skrubberullerne med pasta og tomatsalsa.

 

Tips: I stedet for skrubbe kan du anvende ising eller rødspætte.
Rødløg kan erstattes af almindelig løg, men det gør salsaen stærkere og mere kraftig i smagen.  Chilien kan undlades.
Bredbladet persille kan erstattes af kruspersille.


Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.248 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grønærtesuppe med mynte, karryflødeskum og grovbollerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Baby og mad til hele familienSom forældre er I forbillede for barnet allerede fra det er ganske lille Hvis I selv...
• Fødselsdagsbowle til børnefestEn kold og frisk bowle giver en festlig stemning - og så bestemmer du selv sukkermængden...
• Bananis 2Is er en dejlig spise en varm sommerdag. Her er isen lavet med banan, jordnødder og kokos....
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!