Logo

Kåldolmere med grønsagsfyld og varm halloumi

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kåldolmere med grønsagsfyld og varm halloumi

 

Kåldolmerne kan laves færdige i gryden eller pakkes i alufolie og varmes på grillen.

Server dolmerne som en selvstændig ret med grillet halloumi eller som tilbehør til grillet kød.

4 personer. Arbejdstid: 1 time. Stege/kogetid: 45 min.

 

#

1 stort spidskål eller sommerkål (500 g)

2 løg

2 spsk olie

2 fed hvidløg

1 tsk friskrevet ingefær

3-4 kviste frisk timian

1 stor squash

250 g halloumi (grillost)

olie til grillrist og ost

2 spsk koncentreret tomatpuré

salt og friskkværnet peber

Tilbehør:

rucolasalat

tomater

evt. brød

*

Riv 8 store kålblade af kålhovedet, et ad gangen.

Skær den grove stok af.

Kog kålbladene i ca. 3 min. i letsaltet vand, og dryp dem af på et rent viskestykke.

 

Pil løgene, og hak dem fint.

Steg dem bløde og blanke i olie.

Tilsæt knust hvidløg, ingefær og timian, og steg i et par min.

Tilsæt groft revet squash og tomatkoncentrat.

Lad retten småsimre i 5 min.

Smag til med salt og peber.

 

Fordel fyldet på de 8 kålblade.

Fold bladene sammen til pakker/dolmere, og læg dem med sammenføjningerne nedad i en gryde.

Hæld lidt vand i bunden, læg låg på, og lad retten småsimre i ca. 15 min.

Kåldolmerne kan også pakkes i alufolie og varmes i ca. 20 min på en opvarmet grill.

Skær halloumien i 1-2 cm tykke skiver.

Vend dem i olie, og steg dem på en varm grill eller grill pande i et par min. på hver side.

Server de varme kåldolmere og grillstegt halloumi med rucolasalat, tomatbåde og evt. brød.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 768 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her